Nepřátelé vápníku

12.5.2004 00:00
Vitamíny

Vápník neboli kalcium je nejrozšířenější minerál v těle. Je důležitý pro pevné kosti, zdravé zuby, dobrou vstřebatelnost železa, správnou činnost srdce a nervového systému. Výzkumy dokonce prokázaly, že snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. Jeho nedostatek se může projevit, pokud přijímáme malé množství vápníku ve stravě nebo pokud konzumujeme látky, které zabraňují vstřebávání vápníku či ho vyplavují z kostí a organismu.

Přírodní zdroje vápníku:
Mléčné výrobky, sójové boby, tofu, sardinky, losos, arašídy, slunečnicová semena, fazole, brokolice, lískové ořechy, mandle, špenát, ovesné vločky, tmavé pečivo.

Nepříznivé vlivy na vápníkovou bilanci v organismu:
  • Větší množství tuku a kyseliny šťavelové ( v čokoládě, vařeném špenátu, petrželi, rebarboře, řepě) v potravě brání vstřebávání vápníku tím, že jej vysráží na nevstřebatelnou sloučeninu šťavelan (oxalát).
  • Nadměrný příjem alkoholu urychluje ztrátu vápníku z kostí.
  • Kofein může též narušit vstřebávání vápníku.
  • Velký příjem soli zvyšuje vylučování vápníku močí.
  • Kyselinotvorné potraviny (cukr, bílá mouka, káva, coca-cola, maso) způsobují uvolňování vápníku z kostí a zubů, jelikož je použit v tzv. nárazníkovém systému k neutralizaci překyselení organismu.
  • Nadměrné množství přijímaného fosforu (v mase a vejcích) podporuje vylučování vápníku.
  • Šumivé nealkoholické nápoje obsahují kyselinu fosforečnou, která vyplavuje vápník z kostního aparátu.

    Autor: mk
  • Přehled komentářů

    zobrazit všechny komentáře 

    Známá, která absolvovala rehabilitace (hydromasáže, vířivky,...
    Dagmar  |  21.5.2004 14:30

    Že by tělo regulovalo kyselost pokožky (v té vodě) tímto minerálem a...
    žížala  |  4.6.2004 23:02

    Nějak si nedokážu představit, jak by mohla masážní koupel vylplavovat...
    Ziznka  |  9.4.2015 12:37

    jojo, proenzi calci cube dávám občas dětem, moooc jim chutná!
    Alžběta  |  13.4.2015 22:02

    zobrazit všechny komentáře

    Přidat komentář

     
    * *