Tak akorát hořčíku

16.8.2018 00:01
Vitamíny

Jako u většiny živin může i u hořčíku existovat riziko příliš vysokého příjmu. Ze stravy toto nebezpečí nehrozí, ale připadá v úvahu například po excesivním užití doplňků stravy obsahujících hořčík nebo samozřejmě při nitrožilním podání. Při předávkování suplementy s hořčíkem je prvním varovným příznakem průjem, poté mohou následovat bolestivé křeče v břiše a nevolnost.

Evropskou legislativou je dána doporučená denní dávka 375 mg hořčíku. Počítá se s tím, ?že při dodržení výživových doporučení by měl být veškerý hořčík dodán potravou včetně nápojů - při denní konzumaci:

3-6 porcí některé potraviny ze skupiny obilovin, těstovin, pečiva či rýže
3-5 porcí (po 100 g) zeleniny
2-4 porcí (po 100 g) ovoce
2-3 porcí ze skupiny mléka a mléčných výrobků
1-3 porcí (po 80 g) ze skupiny masa, drůbeže, ryb, luštěnin a vajec
1,5-2 l pitné a minerální vody (pitná voda pochází z různých zdrojů, má různý obsah hořčíku, a to většinou nízký, proto je jako zdroj hořčíku nedostačující)

Problém samozřejmě zůstává u všech, kteří se podle výživových doporučení nestravují, speciálně u těch, kterým v jídelníčku dlouhodobě chybí listová zelenina, ořechy, celozrnné obiloviny včetně ovesných vloček a jiné zdroje bohaté na hořčík. A problém mají i ti, ?kteří jsou odkázáni na pití kohoutkové vody v oblastech s nízkým obsahem hořčíku.

Jakkoli je hořčík nezbytnou minerální látkou pro lidský organizmus, nelze jeho potřebu posuzovat výlučně a odděleně od ostatních minerálních látek a dalších živin. Současně ?s hořčíkem by neměly být konzumovány ve velkém množství látky, které snižují jeho využitelnost - například fytáty (v obilovinách a sóje), oxaláty (šťavelany) či tuky. Celkové množství hořčíku v těle se snižuje i při zvýšeném vylučování močí u osob, které nadměrně pijí kávu a kofeinové nápoje, v nadbytku konzumují kuchyňskou sůl a často pijí alkoholické nápoje. Někteří jedinci mají zvýšenou potřebu hořčíku, patří mezi ně zejména těhotné a kojící ženy, lidé s vysokou intenzitou fyzické aktivity, osoby pociťující častý stres nebo lidé ?v dlouhodobé psychické zátěži.

Biologická dostupnost hořčíku (vstřebatelnost a využitelnost v organizmu) je ovlivněna formou příjmu. Běžný člověk využije zhruba 35-55 % celkového přijatého množství, přičemž platí zásada, že je vhodnější hořčík konzumovat častěji v menších dávkách, protože ?při vyšších nárazových množstvích jeho využitelnost klesá. To je další důvod, proč vybírat především přirozené zdroje hořčíku z potravy a nápojů. Mezi velmi bohaté zdroje hořčíku patří pochopitelně i některé minerální vody - pokud zároveň neobsahují zvýšené množství sodíku, bezesporu patří k vhodné a doporučované součásti pitného režimu.

Nepočetné studie provedené v populaci České republiky ukazují, že nedostatečný příjem hořčíku stravou je obecným jevem a že většina lidí přijímá jen asi 80 % doporučené denní dávky. Z toho pohledu se hledání a využívání dalších přirozených zdrojů hořčíku jeví jako nezbytné.

Prof. MUDr. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc.?Ústav ochrany a podpory zdraví, Lékařská fakulta, Masarykova univerzita, Brno


Související články

Nedostatek hořčíku

18.6.2018 00:01

17 důvodů, proč mít rád pampelišky

3.5.2018 00:01

15 překvapivých účinků bóru na zdraví

5.4.2018 00:01

Bór je důležitý pro zdravé kosti stejně jako vápník, hořčík a vitamín D

9.6.2017 00:01

Relaxační minerál hořčík potřebuje většina lidí

15.2.2016 00:01

Potravinové doplňky vhodné i pro seniory

15.12.2015 00:01

Udržujte rovnováhu vašeho hořčíku s vápníkem, vitaminem K2 a D

12.5.2015 00:01

Earth source - zdroj přírodních živin od firmy Solgar

10.2.2015 00:01

Nezapomínejte na hořčík

16.5.2014 00:01

11 způsobů, jak vám může hořčík pomoci

28.3.2013 00:01

VM- Prime for Woman - multivitamín pro zralé ženy

27.11.2012 00:01

Minerály a vitamíny pro zdravé kosti

17.9.2012 00:01

Neužívejte samotný vápník

10.8.2011 00:00

Vitamíny, minerály a živiny pro zdravé srdce

26.7.2011 00:00

Jak užívané léky ovlivňují hladinu vitamínů a minerálů

27.1.2011 00:00

Organický křemík pro pevné kosti a pleť

15.12.2010 00:00

Vitamin B6 a hořčík a syndrom karpálního tunelu

4.6.2010 00:00

Nedostatek hořčíku může způsobit i nezájem o sex

12.2.2009 00:00

Gold specifics Prostate support - ta nejlepší podpora pro zdraví prostaty

13.3.2008 00:00

Příčiny nedostatku minerálů

1.3.2005 00:00

Přírodní zdroje minerálů

19.11.2002 00:00

Nepřátelé vitamínů a minerálů

10.1.2002 00:00

Co mohou způsobit nedostatky minerálů

7.11.2001 00:00

Řasy chlorella - kompletní zdroj živin

27.9.2001 00:00

Nedostatkem hořčíku trpí velký počet lidí

4.10.2000 00:00

Fytominerál zlepšuje zdraví i vzhled

14.8.2000 00:00

Klid a vitamíny

12.2.2000 00:00

Varovné signály možného nedostatku vitamínů u vašeho dítěte

3.1.2000 00:00

Přidat komentář

 
* *