Vitamín A, karotenoidy a vaše zdraví

1.10.2012 10:31
Vitamíny

Barevné ovoce a zelenina jsou bohatým zdrojem pigmentů známých jako karotenoidy. V těle se přeměńují karotenoidy, betakaroten a alfakaroten ve vitamín A. Živočišné zdroje jako mléko, játra a vajíčka obsahují jiný zdroj vitamínu A, zvaný retinol.

Vědci tvrdí, že vitamín A hraje mnoho rolí při ochraně vašeho zdraví a při vzniku nemocí. Vitamín A je esenciální pro zdravé oči, udržuje tkáně a kůži zdravou a hraje důležitou roli v růstu kostí.

Následující příklady poukazují na nutnost správného dávkování a nepřekračování doporučených dávek.

Rakovina: Dle vědeckých studíí lidé, kteří jedí potravu bohatou na karotenoidy a vitamín A , mají menší náklonost ke vzniku některých typů rakoviny, zejména rakoviny plic. Avšak buďte na pozoru: vědci současně zjistili, že dlouhodobé užívání vysokých dávek syntetického betakarotenu zvyšuje riziko rakoviny plic u současných i dřívějších kuřáků.

Zlomeniny: Některé studie naznačují, kteří konzumují příliš retinolu - buď v dietě či v potravinových doplňcích - mají větší sklon k zlomeninám kostí. Riziko se objevuje při překročení dvounásobku doporučené denní dávky a zejména při současném nedostatku vitamínu D.

Onemocnění očí: Lutein a zeaxantin, dva karotenoidy, které se nepřeměňují ve vitamín A jsou esenciální pro zdravé oči. Jsou to jeidné karotenoidy, které jsou obsaženy v retině (sítnici oka). Špenát a kapusta, dvě na lutein bohaté zeleniny, snižují riziko katarakty - šedého zákalu rohovky.

Doporučené denní dávky vitamínu A( dle Harvard Medical School):

Muži: 900 micrograms (mcg) (3,000 IU)
Ženy: 700 mcg (2,333 IU)
Horní tolerovaný limit: 3,000 mcg (about 10,000 IU)

Zdroje retinolu:

Hovězí maso, játra, vajíčka, krevety, ryby, plnotuční či obohacené mléko, čedar sýr, švýcarský sýr

Zdroje karotenoidů:

Sladké brambory, karotka, dýně, ovocné šťávy, mango, špenát, tuřín (zelená část)

Zdroj: Harvard Medical School

Související články

Komplementární metody léčby rakoviny s ověřenou účinností: Dietetika a optimalizace výživy

3.2.2011 00:10

Doplňky výživy pro muže

3.2.2011 00:10

Jak užívané léky ovlivňují hladinu vitamínů a minerálů

27.1.2011 00:00

Doplňky výživy pro ženy

25.1.2011 00:00

Přirozené opálení bez sluníčka

9.12.2010 00:00

Význam vitamínů a minerálů pro krásnou a zdravou pleť

8.12.2010 00:00

Rizikové faktory pro vznik katarakty neboli šedého zákalu

19.10.2010 00:00

Cystická fibróza a přírodní medicína

14.10.2010 00:00

Zdravá barevnost zeleniny

21.7.2010 00:00

Stravou proti očním vadám

25.6.2010 00:00

DIABETES 2. TYPU: podpůrná léčba a prevence

14.6.2010 00:00

Batáty patří mezi nejvýživnější zeleninu

14.5.2010 00:00

Což takhle dát si trochu jiný špenát?

7.4.2010 00:00

Pokrmy, které vás udrží přes zimu v kondici - Dýňová polévka

11.12.2009 00:00

Dieta pro ostrý zrak

3.9.2009 00:00

Dlouhodobé užívaní betakarotenu snižuje riziko ztráty paměti

12.12.2007 00:00

Makulární degenerace sítnice- hrozba pro vaše oči

20.11.2007 00:00

Počet postižených makulární degenerací nebezpečně roste

20.9.2007 00:00

Vliv vitaminů na zdraví

3.7.2007 00:00

Současné poznatky v oblasti výzkumu vitaminů

25.6.2007 00:00

Přírodní látky proti únavě

5.6.2007 00:00

Suché oči

31.8.2006 00:00

Mrkev účinná v prevenci rakoviny

11.7.2006 00:00

Přírodní versus syntetický beta karoten

16.3.2006 00:00

Karotenoidy - dary přírody pro zdraví

2.11.2005 00:00

Hlavní zbraně v boji proti vráskám

12.10.2004 00:00

Ovoce pro zdravé oči

22.6.2004 00:00

Jak na pigmentové skvrny

30.4.2004 00:00

Co je to lykopen

7.4.2004 00:00

Vitamíny pomáhají zachránit zrak

14.11.2003 00:00

Pročistěte si tělo čerstvým ovocem a zeleninou

12.6.2003 00:00

Přírodní zdroje vitamínů

30.10.2002 00:00

Látky pro zdravé opalování

19.6.2002 00:00

ŠPENÁT - mýtus Pepka námořníka

30.4.2002 00:00

Elixíry krásy

15.1.2002 00:00

Nepřátelé vitamínů a minerálů

10.1.2002 00:00

Mango

18.12.2001 00:00

Lepší hojení chirurgických ran

7.11.2001 00:00

Příznaky předávkování vitamínem A a D

23.10.2001 00:00

První varovné příznaky nedostatku vitamínů

18.10.2001 00:00

Jak vzniká alergie na slunce?

11.7.2001 00:00

Kuřácká pleť

15.5.2001 00:00

Suché oči trápí zejména lidi u počítačů

12.4.2001 00:00

Jak se bránit proti poškozování organismu volnými radikály

8.3.2001 00:00

Rajčata v boji proti rakovině prostaty

26.2.2001 00:00

Na dovolenou s Beta-carotenem

15.6.2000 00:00

Zdraví ze zahrádky

22.5.2000 00:00

Varovné signály možného nedostatku vitamínů u vašeho dítěte

3.1.2000 00:00

Přidat komentář

 
* *