Rakytník řešetlákový - zásobárna živin

Rakytník je jedinečná dřevina s velmi významným obsahem biologicky aktivních látek v plodech, listech i v kůře větví.

Obsahem biologicky aktivních látek patří rakytník mezi nejcennější potravinářské a léčivé rostliny. Jeho plody se jedí čerstvé nebo se z nich připravují různé produkty. V čerstvých plodech je obsaženo 4-13 % olejů, 2-5 % cukrů (glukózy, fruktózy a sacharózy), 1-4 % organických kyselin (převážně kyseliny jablečné), dále pak anthokyanidy, leukoanthokyanidy, katechi-ny (od 50 do 250 mg u divokých drobnoplodých forem), pektinové látky a třísloviny, kyselina askorbová (vitamin C: 100-400 mg ve 100 g hmoty), vitaminy B1( B2 kyselina listová (vitamin P, celkové množství je u různých odrůd 75-100 mg ve 100 g), steriny, vitamin K6 (20 mg ve 100 g), cholin (50-60 mg ve 100 g), nasycené mastné kyseliny, mezi nimiž je zvláště cenná kyselina linolová a kyselina linoleová, bioflavonidy (24-45 mg ve 100 g), fytochininy (skupina vitaminu K, nacházejí se v plodech v množství od 0,9-1,5 mg ve 100 g) aj.

Plody rakytníku zasluhují zvláštní pozornost právě díky obsahu vitaminů C a P a díky znásobení jejich účinků. Vitamin P nejenom posiluje kapiláry cév, ale také svojí přítomností zabraňuje rozkladu vitaminu C a zvyšuje jeho působení. Touto skutečností se vysvětluje vysoká odolnost vitaminu C v plodech rakytníku, který se dobře uchovává i při sušení a tepelném zpracování.

Oranžově červené zbarvení plodů je podmíněno obsahem karotenoidů -vitaminů skupiny A rozpustných v tucích (karotin, kryptosantin apod.), kterých obsahuje až 40 mg ve 100 g hmoty, z toho 10-12 mg samotného karotinu. Množství karotenu (provitaminu) je několikrát vyšší než v mrkvi a tykvi. Nejvíce ho obsahují plody červených odrůd v plné zralosti, mražením se jeho obsah nesnižuje. Proto je rakytník považován za možnou průmyslovou surovinu pro výrobu karotenu.

Plody rakytníku dále obsahují tokoferol - vitamin E (obsahem tohoto vitaminu zaujímá rakytník první místo mezi všemi plodovými rostlinami).

Ve větvích a listech rakytníku je obsaženo asi 10 % tříslovin, v kůře větví serotonin a listy obsahují flavonoidy, antioxidant lycopen, vitamin P a až 70 mg vitaminu C.


Zvláštní význam má rakytníkový olej - tmavě oranžová tekutina s charakteristickou chutí i vůní. Jde v podstatě o přírodní koncentrát vitaminů F, E, P, K, A atd. Je v něm obsaženo 250 mg karotenoidů, až 300 mg vitaminu E (zejména olej vyrobený z plodů tmavého zbarvení), 50 mg kyseliny olejové a 15 mg kyseliny linolové. Ze semen rakytníku byla izolována důležitá surovina, která se používá k výrobě významného antioxidantu oligoprokyaninu (OPC) jako složky doplňků stravy a kosmetiky.


Množství oleje, vitaminu C a karotenoidů značně kolísá v závislosti na odrůdě, stanovišti i klimatických podmínkách roku. Chladné a vlhké léto je příznivé pro hromadění kyselin a snížení obsahu cukrů. Při skladování čerstvých plodů se s probíhajícím procesem zrání snižuje množství vitaminu C a cholinu. Doporučuje se včas sklizené plody zmrazovat.


Plody dále obsahují kumariny, aminokyseliny a mnoho minerálních látek (Pb, Ni, Mo, V, Mn, Cu, Si, Fe, AI, Ca a další). Ruští vědci získali z kůry rakytníku alkaloid hippophaein, který později v krystalické formě identifikovali jako 5-oxytryptamin. Je známo, že tento fyziologicky aktivní amin zvaný serotonin nebo entenamin se vyskytuje v živočišném organismu. U rostlin byl zde zjištěn poprvé. Jeho obsah v rakytníku kolísá od 0,3 do 0,4 %. Serotonin vykazuje také protinádorovou aktivitu.


Zdroj: Rostliny pro posílení organismu a zdraví, nakladatelství Grada

Komentáře (42)

  • Obrázek uživatele jiřička
    jiřička (anonym)

    ano, láká mě:určitě ho začnu používat:Obzvláště s podzimem;

    Srp 06, 2009
  • Obrázek uživatele Luďka
    Luďka (anonym)

    Je to stará osvědčená věc. Navíc rakytník skvěle chutná. Jen nechápu, proč jsou všechny produkty z něho tak strašlivě drahé. Udělat z něj šťávu je přece tak jednoduché a ani dvouletá se mi nekazí.

    Srp 09, 2009
  • Obrázek uživatele Jiřka
    Jiřka (anonym)

    Paní Luďko zdravím Vás a prosím o radu,kde bych mohla sehnat recepty na šťávy marmelády,džemy a jiné produkty z rakytníku,mám první slušnou úrodu.Děkuji za odpověď.

    Srp 16, 2009
  • Obrázek uživatele Jiřka
    Jiřka (anonym)

    Paní Luďko zdravím Vás a prosím o radu,kde bych mohla sehnat recepty na šťávy marmelády,džemy a jiné produkty z rakytníku,mám první slušnou úrodu.Děkuji za odpověď.

    Srp 16, 2009
  • Obrázek uživatele ivana
    ivana (anonym)

    Zajímalo by mne,jestli můžu pítčaj z rakytníku(když má vys.obsah VitE)bez obav když beru prášky proti rakovině,které mi potlačují hormon estrogen.!? Nemůže čaj ovlivnit účinnost prášků?(Arimidex)

    Srp 18, 2009
  • Obrázek uživatele jiří holub
    jiří holub (anonym)

    Vážená paní Jiřko,blahopřeji k vaší úrodě rakytníku, máme 3 sazenice (jeden kluk a 2 holky)čtvrtým rokem a pořád nic. Kde prosím máte ty keře k vidění, abych viděl jak to vlastně vypadá,prosím o laskavý kontakt, jsme z Prahy,děkuji J.H. 608 069 909

    Srp 21, 2009
  • Obrázek uživatele helena
    helena (anonym)

    Zdravím Vás a rovněž prosím o informaci,kde bych sehnala recepty na džemy,šťávy a jiné výrobky z rakytníku. Předem děkuji za odpověď.

    Srp 23, 2009
  • Obrázek uživatele Mirka
    Mirka (anonym)

    Nabízím zdarma sazenice rakytníku lidičkam z Plzně a okolí. Pěstujeme rakytník už 25roků a je to opravdu malý zázrak.

    Zář 05, 2009
  • Obrázek uživatele Viky
    Viky (anonym)

    Mirko, muzes mi napsat na sebe kontakt: mapalepa zavinac centrum.cz

    Zář 05, 2009
  • Obrázek uživatele Viky
    Viky (anonym)

    Mirko, omlouvam se, napsala jsem spatne svuj e-mail. Tak jeste jednou: mapalepa zavinac seznam.cz

    Zář 07, 2009
  • Obrázek uživatele Monika
    Monika (anonym)

    Dobrý den všem,u nás na louce u sídliště již několik let roste zvláštní keř s hustě posetými oranžovými malými plody. Teprve letos mne napadlo pátrat po tom, co to vlastně je a jsem nadšená milým tjištěním, že je to právě rakytník řešetlákový. Ani jsem nevěděla jaká je to skvělá zásobárna různých vytamínů. Takže dnešním dnem začínám sklízet úrodu, které si nikdo nevšímá a uchovávat vitmínky pro celou rodinu. Na internetu jsem zjistila, že jsou zde uvedeny i recepty na rakytníkovou šťávu.

    Zář 16, 2009
  • Obrázek uživatele Šárka
    Šárka (anonym)

    Nabízím zdarma sazenice...Mirko ,můžete mi prosím poslat na sebe kontakt. Mám o rakytník zájem.Jak o sazenice ,tak i o pěstování a využití.Díky zbuskovahradu@seznam.cz

    Říj 11, 2009
  • Obrázek uživatele Iva
    Iva (anonym)

    Máme první rok bohatou úrodu rakytníku. Nevíme si rady, sušit plody jako šípek nebo uvařit džem, nemáme žádné zkušenosti a neznáme žádné recepty na zpracování úrody. Prosím o nějaké zkušenosti a recepty. Děkuji ivamachala@seznam. cz

    Říj 25, 2009
  • Obrázek uživatele Hanča
    Hanča (anonym)

    Mám zánět žil.Užívám lék Warfarin Orion na ředění krve.Rakytník,jak jsem se dočetla v tomto článku,obsahuje vitamín K6.Vitamín K by se při zánětu žil měl omezit.Zkuste mi někdo poradit.Díky

    Říj 29, 2009
  • Obrázek uživatele Bruninek
    Bruninek (anonym)

    Paní Luďko zdravím Vás a...Dobrý den! Je možné si jej zaměnit s nějakou jinou stejně vypadající jedovatou rostlinou? ? ? ? ? ? ? Děkuji za odpověď

    Pro 05, 2009
  • Obrázek uživatele Jaroslav KOLÁČEK
    Jaroslav KOLÁČEK (anonym)

    RAD BYCH SI VYSADIL NA ZAHRADĚ RAKYTNÍK ALE NEVIM KDE HO SEŽENU.PŘEDEM DĚKUJI ZA ODPOVĚD.

    Bře 12, 2010
  • Obrázek uživatele Luboš
    Luboš (anonym)

    Rakytník roste na některých místech i volně v přírodě.pokud jej nemáte ve vaší blízkosti tak si ho můžete objednat např.na této adrese. http://zahrada-cihelna.webnode.cz/products/rakytnik-resetlakovy-hippophae-rhamnoides-3/

    Bře 12, 2010
  • Obrázek uživatele Jitka
    Jitka (anonym)

    Rakytník se dá dnes sehnat v každém zahrádkářství, kde prodávají i keře. Jen nezapomeňte vždy koupit 2 - samčí a samičí sazenici.

    Bře 12, 2010
  • Obrázek uživatele Tom
    Tom (anonym)

    Máme první rok bohatou...Recepty a způsoby zpracovní rakytníku najdete zde: http://bylinky.doktorka.cz/domaci-zpracovani-plodu-rakytniku-pro-zdravi/

    Bře 12, 2010
  • Obrázek uživatele Tereza Maláčová
    Tereza Maláčová (anonym)

    Používala jsme rakytníkovou indulonu pro syna, když měl jako malinký atopický ekzém. Teď už tím tolik netrpíá, bereme i curenzym na imunitu, ale na tu mast nedám dopustit.

    Kvě 10, 2010
  • Obrázek uživatele hana
    hana (anonym)

    Je vynikající, středoevropský zázrak! Vynikající z něj je sirup i kapky, maximální zásobárna céčka pro nás středoevropany :-).Já tento cenný zdroj vitamínu doplnila na posílení imunity curenzymem (naštěstí se dají kombinovat)

    Kvě 10, 2010
  • Obrázek uživatele Viky
    Viky (anonym)

    Nabízím zdarma sazenice rakytníku lidičkam z Plzně a okolí..... Psala tady pani Mirka asi pred 3/4 rokem. Mne se tedy na e-mail, co jsem tady zanechala dodnes neozvala. Zato se mi jeste nyni ozyvaji lide, at jim poslu na ni kontakt. Takze bych timto chtela vsem odpovedet, ze bohuzel zadny nemam. Odpovedela nekomu jinemu z vas?

    Kvě 10, 2010
  • Obrázek uživatele pozor
    pozor (anonym)

    Je vynikající,...POZOR - curenzym je neúčinný! Vyjde levněji, protože to je doplnění potravy nikoliv lék, ale pro doplnění potravy je to poměrně drahé. Například podravka je levnější. Slyšel jsem, že se vydává za lék enzymoterapii, což je velký podvod. Toto doplnění potravy nemůže nahradit lék např. Wobenzym.

    Kvě 12, 2010
  • Obrázek uživatele Jana
    Jana (anonym)

    Zdravím věechny příznivce rakytníku .Již po několikáté jsem si zakoupila samčí a samičí rostlinky, pokaždé však jedna uhynula- nepoznám ale která .Naposled nyní na jaře - a opět mám jen jednu. Co dělám prosím špatně? Toliko jsem do toho již investovala.Rakytníkový sirup si kupuji , proto jsem chtěla mít na zahradě vlastní. Díky.

    Kvě 12, 2010
  • Obrázek uživatele Curenzym zabírá
    Curenzym zabírá (anonym)

    POZOR - curenzym je...Fakt nevím, co to je za lidi, kteří reagují takhle. Napsala jsme svou dobrou zkušenost s rakytníkem a curenzymem a je mi líto, že tu někdo píše, jak je to neúčinné. Kdybyste viděl milý pane/milá paní, jak něco vašemu dítěti pomohlo, taky byste to řekl.

    Kvě 18, 2010
  • Obrázek uživatele hana
    hana (anonym)

    Souhlasím, vynikající zásobárna vitamínu C pro Středoevropana! Nejlepší jsou kapky nebo sirup. Já občas kupuju oboje i dětem, a kombinuju i s curenzymem při zimních virozách.

    Kvě 24, 2010
  • Obrázek uživatele lenička
    lenička (anonym)

    Mně osobně curenzym pomohl, a vůbec mi nepřišlo, že je to „jen“ doplněk, jsme ráda, že je rostlinný a necpu do sebe chemii. A to nemluvím o tom, že Wobenzym mi způsoboval průjmy!

    Kvě 28, 2010
  • Obrázek uživatele Roxy
    Roxy (anonym)

    Mně osobně curenzym pomohl,...Ja mam prujem z obojiho uz kdyz to platim!

    Kvě 28, 2010
  • Obrázek uživatele Curenzym
    Curenzym (anonym)

    Ja mam prujem z obojiho uz...No, úplně nejlevnější to není, na druhou stranu, investice do zdraví a prevence se vyplatí :-D

    Čer 27, 2010
  • Obrázek uživatele Kódl
    Kódl (anonym)

    Curenzym je podvod

    Čer 28, 2010
  • Obrázek uživatele Petra
    Petra (anonym)

    Zdravím věechny příznivce...Milá jano, Rakytník je dost odolný a jestli ti uhynul je na vině půda. Rakytník potřebuje trochu písčitou a vzdušnou půdu. Je lepší se proto na toto zaměřit a taky a to hlavně. Kupte si minimálně 3 samičí na jednoho samčího rakytníka. Máte tak jistotu, že se samice udrží. označke si keříky nějakou značkou a v případě úhynu budete vědět kretá vám schází. :-) U mladých rostlinek se ale nedočkáte moc plodů(10-20) teprve u několikaletých je jich značně více. Ne že bych je pěstovala, ale tady u mě to roste jako plevel tak jsem je začala pozorovat a vím, co potřebuji.

    Srp 28, 2010
  • Obrázek uživatele Petra
    Petra (anonym)

    Curenzym je podvodcurenzim sice neznám, ale něco léčivého v něm zřejmě bude. ne však to co píšou na obalu. Zabírá hlavně to, že se tělo a mysl upírá na fakt, že ho berou a cítí'' jeho účinky'' je to ale nesmysl. Tělo si jen vsugeruje jeho účinky ale žádne se nedostaví.

    Srp 28, 2010
  • Obrázek uživatele ¨Jitka
    ¨Jitka (anonym)

    Prosím o recepty na šetrné zpracování rakytníku. S cukrem i bez cukru. Děkuji

    Říj 04, 2010
  • Obrázek uživatele ¨Jitka
    ¨Jitka (anonym)

    Prosím o recepty na šetrné zpracování rakytníku. S cukrem i bez cukru. Děkuji

    Říj 04, 2010
  • Obrázek uživatele pro Petru
    pro Petru (anonym)

    Petro,proč se rakytník nesází 1:1 ? Domníváte se, že samičí jsou náchylnější ? Jinak dobrý nápad s označením - díky . Jana.

    Říj 04, 2010
  • Obrázek uživatele j1berankova@centrum.cz
    j1berankova@cen... (anonym)

    Zdravím Vás a rovněž...Dobrý den,také bych ráda získala recepty,jak zpracovat a nezničit vitamíny třeba do džemu apod. Děkuji,Beránková

    Říj 17, 2010
  • Obrázek uživatele Martina
    Martina (anonym)

    Ahojky našla jsem dobré stránky zkuste se tam kouknout jsou fakt dobré :-) :-) :-) http://www.prodejbylin.cz/rakytnik_plod/index.html

    Črv 19, 2011
  • Obrázek uživatele pro Petru
    pro Petru (anonym)

    Petro,proč se rakytník...Sází se jeden samčí na 6 samičích, protože je zvládne oplodnit (nic vám to nepřipomíná?). Tak, aby převládající větry foukaly od samce k samicím.

    Srp 13, 2012
  • Obrázek uživatele Iva
    Iva (anonym)

    Nabízím zdarma sazenice...Dobrý den, velice ráda bych si vysadila na zahrádce rakytník. Chtěla bych začít si doma vyrábět produkty z něj.Pokud ještě máte stále rostliny jak uvádíte, rády bych si od Vás nějaké vzala a třeba i radu pro začátečníka. Mohu se s Vámi nějak spojit? Jsme z Plzně. můj telefon je 724260425. Díky moc

    Kvě 27, 2013
  • Obrázek uživatele Pavel
    Pavel (anonym)

    Nabízím zdarma sazenice...Dobrý den, užívám rakytníkový syrup již delší dobu a mohu potvrdit jeho výjimečný účinek. Rád bych ho pěstoval na zahradě. Jestli ještě máte sazenice, byl bych Vám za ně vděčný. Má e-mailová adresa je: rodl@plzen.eu.

    Črv 14, 2013
  • Obrázek uživatele Zahradnikos
    Zahradnikos (anonym)

    Dobrý den, užívám...Dobrý den, sazenice rakytníku se v pohodě dají sehnat pře internet. Navíc rakytník je velmi odolná a dobře kořenící rostlina, která se jednoduše pěstuje. Nicméně sázel bych na podzim nebo nejlépe na jaře - lépe se ujme. Sazenice: http://www.kotvicnikovafarma.cz/rakytnik-resetlakovy/ Semena: Produkty na www.elvita.cz http://www.elvita.cz/4zdravi/0/0/3//9/0/?hledatjak=2&slovo=rakytník

    Črv 18, 2013
  • Obrázek uživatele Marie
    Marie (anonym)

    Dobrý den,rakytník máme na zahradě asi 4 roky,mezitím nám třikrát uschnul samec,tak jsme jej dokoupili a už loni keř plodil.Taky jsem sháněla recepty na zpracování a nakonec jsem něco přečetla a něco udělala podle svého. Mám marmeládu,sice je trochu řídká,ale do jogurtu dobrá. Pak jsem dělala sirup za studena,ten je výtečný a zbytek mám zamražený.A z toho zamraženého jednou za týden trochu vezmu,dám do misky,zaliju kvalitním medem a pak denně po lžičkách užívám ráno na lačno jako lék.Upravil se mi krevní tlak,zlepšily se žaludeční potíže,nehoní mě tak často "mlsná",celkově je mi lépe.Můžu jen doporučit.

    Lis 09, 2014

Přidat komentář

Reklama

Reklama