Debata o výhodách omega - 3 kyselin požitých prostřednictvím tučných ryb proti možnosti toxicity methylrtuti je věčná. Někteří vědci tvrdí, že výhody daleko převažují nad riziky.

Omega - 3 mastné kyseliny jsou spojovány s lepším vývojem plodu, jakož i lepší kognitivní funkcí mozku a zdravím srdce.

Methylrtuti ( MeHg ) je kontaminant, který byl nalezen v různém množství ve všech rybách.

Selen a vitamin E spolu snížují toxicitu

Jak je uvedeno na internetových stránkách NutraIngredients.com:

Nová studie, zveřejněná on-line v Neurotoxicology a teratologie, rozdělila 75 samic potkanů do pěti stejných skupin, z nichž každá měla svou normální stravu doplněnou o: nic (kontrolní skupina), MeHg , MeHg a selen , MeHg a vitamin E, a MeHg a vitamin E a selen .

Vědci zjistili, že suplementace jak s vitaminem E a selenem zmírnila účinky toxicity rtuti u potomků potkanů.

“Tyto výsledky naznačují, že antioxidanty v potravě mohou změnit reprodukční a vývojovou toxicitu methylrtuti, “ napsali vědci .

Agentura pro ochranu životního prostředí uvedla, že jedna ze šesti těhotných žen ve Spojených státech má hladiny rtuti natolik významné, aby způsobily poškození plodu. To naznačuje, že selen a vitamin E suplementace by mohla zmírnit rizika pro 650.000 dětí narozených každý rok v USA.

Aktuální doporučení FDA jsou bezpečná

Ačkoliv studie vykázala pozitivní vliv antioxidantů, které si zaslouží další bližší zkoumání, existují určitá omezení, zejména pokud jde o použité dávky:

Množství MeHg přidáno do stravy v intervenčních skupinách krys bylo 1,25 mg na kg denně , což je denní příjem rtuti více než tisíckrát větší než týdenní přípustné dávka doporučená FAO / WHO .

Při provádění svého výzkumu, tým zvýšil úroveň suplementace nad lidský ekvivalent. Krysy dostaly 225 IU vitaminu E na kilogram tělesné hmotnosti, doporučená denní dávka pro dospělého člověka je 10 IU , s horní bezpečnou hranicí 900 IU.

V současné době FDA doporučuje, aby těhotné matky jedli více než dvě porce tučných ryb týdně. Většina expertů věří, že doporučení je v bezpečí.

Alternativou k jezení čerstvých tučných ryb je užívání doplňků s omega -3 mastné kyselinami, z nichž většina byla podrobena zkouškám na kontaminaci.

Přečtěte si více : http://www.naturalnews.com/043613_vitamin_E_mercury_toxicity_selenium.html # ixzz2rDtop3dR