
Existuje plno lidí, kteří nemají rádi mléko či dokonce trpí nesnášenlivostí laktózy čili mléčného cukru. V takových případech se někdy objevují obavy z nemocí, které se vyskytují při nedostatku vápníku ve stravě - tj. z nadměrné kazivosti zubů, měknutí a řídnutí kostí. Avšak ani lidé, kteří nepřijímají žádné mléčné výrobky, nemusí trpět nedostatkem vápníku, když zajistí jeho přísun z jiných zdrojů.
Používáme výrobky z kozího a ovčího mléka, sójového mléka, která bývá obohaceno vápníkem. Z nemléčných zdrojů najdeme vápník v máku, luštěninách, sardinkách, lískových oříškách, mandlích, sóje, špenátu, ovesných vločkách, černém chlebu.
Nejsou to zdroje zanedbatelné. Kupříkladu šlehačka obsahuje 80 mg vápníku ve 100 g, smetana 106 mg. V máku najdeme 1400 mg, v sardinkách 350 mg, v lískových oříšcích 300 mg vápníku ve 100 g. Pokud máme člověka, kde předpokládáme větší nebezpečí možnosti řídnutí kostí, lze použít i některé preparáty obsahující vápník. Naše lékárny nabízejí nepřeberné množství potravních doplňků. Vždy by se však mělo jednat o vápník z organických zdrojů.
Aby nedocházelo k onemocněním spojeným s nedostatkem vápníku je dobré vyhnout se nadměrné konzumaci kyselinotvorných potravin ( cukr, bílá mouka, káva, coca-cola, maso), protože při překyselení organismu dochází k uvolňování vápníku z kostí a zubů, jelikož je použit v tzv. nárazníkovém systému k neutralizaci nadměrné kyselosti.
Autor: mk
Komentáře (28)
- odpovědět
Dub 09, 2001- odpovědět
Bře 20, 2001- odpovědět
Bře 25, 2001- odpovědět
Pro 10, 2008- odpovědět
Pro 10, 2008- odpovědět
Kvě 12, 2009- odpovědět
Kvě 13, 2009- odpovědět
Zář 04, 2009- odpovědět
Feb 08, 2010- odpovědět
Říj 23, 2011- odpovědět
Lis 06, 2011- odpovědět
Lis 06, 2011- odpovědět
Lis 06, 2011- odpovědět
Led 16, 2013- odpovědět
Led 17, 2013- odpovědět
Feb 03, 2013- odpovědět
Feb 03, 2013- odpovědět
Bře 14, 2019- odpovědět
Bře 16, 2019- odpovědět
Bře 30, 2020- odpovědět
Bře 30, 2020- odpovědět
Kvě 25, 2020- odpovědět
Čer 25, 2020- odpovědět
Čer 25, 2020- odpovědět
Říj 30, 2020- odpovědět
Feb 19, 2021- odpovědět
Kvě 21, 2021- odpovědět
Čer 29, 2021Přidat komentář