Reklama

Koření a potraviny

Koření podporuje spalování toxinů a zajišťuje, aby se živiny z pokrmu vstřebaly do organismu. Koření však také mění vlastnosti potravin tak, že se stávají lehce stravitelnými.

 

Následující tabulka uvádí přehled koření a příslušných potravin, u nichž dané koření vhodně zlepšuje jejich účinek a stravitelnost.

Přehled koření, vhodných potravin a konstitučních typů

Koření

Reklama

Vhodné potraviny

Vhodná konstituce a účinky

Asafetida - hing

Fazole

V, K

Bazalka

Těstoviny a sýry

V, P, K; snižuje těžkost

Bobkový list

Sýry, mléčné výrobky, maso a další mastnější a těžší pokrmy

K,V;

zlepšuje stravitelnost

Kmín

Pečivo

V, K;

podporuje stravitelnost

Kardamom

Mléko a mléčné produk­ty, zmrzlina, káva

V, K

Kajenský pepř

Syrová nevařená strava (saláty apod.)

K,V

Skořice

Cukr, ovoce

K,V, P

Hřebíček

Sacharidy (pečivo, obilni­ny), sladká jídla

K, V

Koriandr

Horké a pálivé pokrmy

P,V, K

Římský kmín (kumín)

Fazole, sýry

V, P, K; vhodné u přejídání a těžce stravitelných pokrmů

Křen

Syrová zelenina, ryby

K,V

Šalvěj

Maso, mléčné výrobky

K,V

Kurkuma

Tuky, luštěniny

K, V, P

Pískavice-řecké seno

(fenugreek)

Zdroj: MUDr. David  Frej - Ajurvédské recepty pro zdraví, nakladatelství Eminent

Podporuje trávení větši­ny potravin, kromě páli­vých pokrmů

K, V

Reklama

Komentáře

! (St, 20. 4. 2011 - 07:04)
Nebylo by od věci vysvětlit, co znamenají písmena K, V a P. Bez toho nelze tabulku dešifrovat.
tady je o tom K V P (St, 20. 4. 2011 - 11:04)
http://www.deniky.zeny.cz/Megali/medicina-a-zdravi/ajurvedske-konstitucni-typy.html
Milena (Čt, 21. 4. 2011 - 10:04)
VK znamená zřejmě "vhodné konzumovat" jak je uvedeno v záhlaví tabulky. Co se ovšem myslí P to si autor ponechal "od cesty".
A nevím, proč je u kmínu uvedeno pouze pečivo(samozřejmě se kmín přidává do chleba, sypou se jím housky atd.) ale dost zásadní je jeho použití při vaření zelí, brambor a dalších potravin,které nadýmají a též při pečení masa, do polévek atd.
! (Čt, 21. 4. 2011 - 12:04)
Už je to jasný. Hned jsem si myslel, že je to nějaká volovina.
Ajura (Čt, 21. 4. 2011 - 18:04)
K - konstituce kapha
V - konstituce váta
P - konstituce pitta
Řežábková Daša (Pá, 22. 4. 2011 - 00:04)
byla bych ráda kdyby jste se na pc vůbec neobjevovali zbytečně zatěžujete pc a mě rozčilujete zmizněte tim mě zbavite rozčilování já jsem si vás neobědnala tak odchod by byl na místě zbohem otravujete jen lídi
! (Pá, 22. 4. 2011 - 09:04)
Řežábková Dášo, když tě příspěvky rozčilují, můžeš zmizet ty. Internet je věc veřejná, kde může každý (včetně tebe) ventilovat svoje názory. Ale nikdo není povinen tyto názory číst nebo dokonce respektovat.
Mirka (Út, 17. 1. 2017 - 14:01)
ahojte, potřebovala bych...Na podporu trávení je dobrý fenykl, kmín, z bylin pak hořec, máta, aloe...
Mirka (Út, 17. 1. 2017 - 14:01)
Ještě zázvor dělá trávení dobře
Andyg (Út, 17. 1. 2017 - 19:01)
a máš s něčím konrkténě zkušenost?
sonice (Út, 17. 1. 2017 - 21:01)
jo když grilujeme přes léto tak nejvíc používáme doma toto https://www.doplnkyvyzivy.cz/potraviny/koreni/garam-masala-p34 tak chuť je perfektně vyvážená, fakt že jo :)
? (St, 18. 1. 2017 - 15:01)
Na čem tu chuť vážíte?
sonice (St, 18. 1. 2017 - 20:01)
na jazyku přece :)
sonice (Út, 17. 1. 2017 - 14:01)
ahoj tak takových je hodně, já beru z www.doplnkyvyzivy.cz

Andyg (Út, 17. 1. 2017 - 13:01)
Nebylo by od věci...ahojte, potřebovala bych poradit, jestli máte někdo zkušenosti s různými druhy koření, v dnešní době je toho čím dál víc a já bych potřebovala něco na podporu trávení, řešíte někdo stejný problém?
Reklama