I když jsou vitaminy známé téměř 100 let, přesně 95, a bylo na nich vykonáno už mnoho práce a mnoho studia, existují ještě 2 oblasti, kde se vyskytují stále nové poznatky. Je to analytika a aplikace v medicíně. Bez přesné a citlivé a specifické analytické metody by zůstával obor "vitaminy" empirický, a ne vědecký. Vývoj nových fyzikálních technik přinesl řadu nových možností.
Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace kyseliny listové snižuje riziko vzniku mozkové mrtvice. Dietologové doporučili britské vládě, aby schválila její přidávání do průmyslově vyráběné mouky.
Aminokyseliny, vitamíny skupiny B, vitamín C, lecitin a jinan dvoulaločnatý zlepšují mozkovou činnost. Jsou vhodné pro manažery,  studenty, seniory, lidi trpící stresem, depresí či degenerativním onemocněním nervového systému.
Takzvané nenasycené mastné kyseliny omega-3, které jsou obsaženy především v rybím tuku, přispívají mimo jiné i k zachování duševní svěžesti ve stáří. Vyplývá to ze dvou výzkumů, jejichž výsledky zveřejnili nizozemští a američtí vědci v časopise American Journal of Clinical Nutrition.
Miminko má při narození v organismu 25 gramů vápníku a dospělý člověk ho má přibližně 1200 gramů. Naprostá většina vápníku je uložena v kostech a zubech. Jen půl procenta je ho v měkkých tkáních a krevní plazmě. Je to sice malé množství, ale je nepostradatelné pro pohyb svalů, pro přenos signálů v nervovém systému, umožňuje srážení krve i uvolňování hormonů a je na něm závislý dokonce i pohyb spermií. Novinářům to dnes řekl Milan Bayer z Kliniky dětského a dorostového lékařství Všeobecné fakultní nemocnice.
Je to esenciální stopový prvek s antioxidačními účinky, který pomáhá při prevenci civilizačních onemocnění.
Koenzym Q 10 dokáže chránit buňky před nepříznivými vlivy, zpomaluje ucpávání cév, snižuje krevní tlak a pomáhá tam, kde srdce selhává. Srdeční sval ho potřebuje pro získávání energie, která mu umožňuje nepřetržitý pohyb. Lidské tělo si sice koenzym Q 10 vyrábí, ale jeho produkce od pětadvacátého roku života významně klesá. Tvrdí to přednosta Centra preventivní a sportovní medicíny košické lékařské fakulty Daniel Pella.
Kyselina listová je nezbytná pro zdravý vývoj plodu. Zlepšuje mentální funkce a emoční zdraví. Je důležitá pro zdravé srdce, cévy a pohlavní orgány ženy.
"Špatné nervy" a duševní nevyrovnanost jsou příčiny neštěstí a neúspěchů ať už v partnerských vztazích, v rodině nebo na pracovišti. S klidnými nervy a uvolněni přistupujeme mnohem střízlivěji do konfliktních situací, reagujeme rozvážně a rozumně.

Stránky