Euterpe oleracea. Palma Acaí pochází ze Střední a Jižní Ameriky a je nejrozšířenější v Brazílii, zejména v rovinách kolem Amazonky. Po staletí bylo acai, překládané jako "ovoce, které pláče", zahrnuto do stravy amazonských původních národů, protože mělo plno pro zdraví prospěšných účinků.

Také známa jako kyselina thioktová, je to látka podobná vitamínu s obsahem síry. Je rozpustná jak ve vodě, tak v tucích a má široké využití.

Česnek (Allium sativum) je populární koření, které je také známé pro své léčivé účinky. Používá se jako antibiotikum, proti tvorbě krevních sraženin, pro ochranu jater a má protirakovinné účinky. Po tisíce let je užíván pro své kulinářské, léčivé a spirituální účinky.

Bór podporuje metabolismus vápníku, forforu a fluoru v organismu. Je důležitý pro různé enzymatické reakce. Společně s vápníkem, hořčíkem, křemíkem a vitamínem D reguluje metabolismus a růst kostí.

Sladkovodní řasy chlorella a spirulina obsahují esenciální aminokyseliny, mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny a minerály. Obě dvě vám mohou pomoci při zažívacích potížích, podpoře imunity, růstu vlasů a nehtů či při ochraně před radioaktivním zářením. V jakých případech je vhodné užívat spíš spirulinu a kdy chlorellu?

Věděli jste, že pouze 10 % vitaminu D se do těla dostává potravou? Zbývajících 90 % déčka totiž naše tělo získává ze slunečních paprsků. Až čtyřem z pěti z nás ale tento ?sluneční vitamin? chybí,* což naše tělo ani v nejmenším nevítá. Jeho nedostatek může souviset s řadou nepříjemností i závažných problémů.

Každý třetí Čech trpí nedostatkem hořčíku, jehož deficit výrazně stoupá po 45. roce věku. Proto se s ním potýká až 40 % žen v menopauze. Češi totiž přijmou zhruba o 20 % hořčíku méně, než je doporučená denní dávka. Výsledkem je nejen únavový syndrom a svalové křeče, ale i zvýšené riziko závažných civilizačních chorob, především srdečně cévních onemocnění, osteoporózy, metabolického syndromu nebo diabetu.

Selen je stopový prvek, který švédský chemik Baron Jöns Jacob Berzelius objevil před téměř 200 lety. Dnes ho moderní vědci uznávají jako základní živinu pro lidské zdraví se silnou protizánětlivou, protivirovou a protirakovinnou aktivitou.

Zdraví očí jde ruku v ruce s celkovým zdravotním stavem, ale existuje několik živin, které jsou důležité zejména pro oči. Tyto živiny pomáhá udržovat funkci zraku, chrání oči před škodlivým světlem a snížují vývoj degenerativních onemocnění souvisejících s věkem. Tento článek uvádí hlavní živiny, které mohou maximalizovat zdraví očí, jejich potravinové zdroje a potenciální přínosy.

Kyselina ellagová je látka vyskytující se v některých plodech, například červených malinách a indickém angreštu. Výzkum buněčných kultur a laboratorních zvířat zjistil, že kyselina ellagová může zpomalit růst některých nádorů způsobených určitými karcinogeny.